おしながき

「食」な1冊。

東京下町グルメ
東京下町グルメまるかじりガイド
大都会
東京を旅すると
食べ物屋さんが
いっぱい!
どこに行って
いいのか
わからないための
お助け本です。



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されている本。
なかなか
旅行ができず
韓国気分に
なりたい方
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孤独のグルメ
孤独のグルメ 【新装版】
友達から
貸してもらった本で、
営業の仕事で外回り
している主人公の
サラリーマンが
これまで
入ったことがない
お店に入って
おいしいものを
食べる
ストーリー展開。


決定版B級グルメ
旨い!安い!楽しい!

決定版 B級グルメ  旨い! 安い! 楽しい! (講談社MOOK)
シンプルな料理ながら
おいしいB級グルメを
集めた本。
この間
富士宮やきそば
を食べてから
みょーに
B級グルメが
気になって
選んで
みた本です。

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こめやす「食」な掲示板

〇 仙台名物【牛タン】! 〇

こめやすさんのホームタウン、宮城県仙台市。
仙台の名物といえば牛タンです!
いくつか有名店がある中で、
私は「喜助」によく行っています。
”地元に住んでいると名物は食べない。”
ってことはありますが、
たまに食べると・・・やっぱり美味しいものです♪

  


○友だちの飲み会で「つくね」○

先日地元の友だちと飲みに行った居酒屋さんで
食べた「つくねスープ」がとってもおいしかった!
やきとりといっしょに、またごはんのおかずにも
食べたくなる一品ですよね。
  

☆たまには自分でお弁当を作ってみる。

がんばって自分で作ってみたお弁当。
ちょうど冷蔵庫にいろいろなおかずがあったので、
ほぼ詰め込むだけになってしまいましたが
豚肉を焼いてみたら、小さいフライパン
強火にしてしまったため、
速攻で焦がしてしまいました・・・。
まだまだ修行が足りませんね。
でもエバラ焼き肉のたれはうまい♪
  

 ☆からあげ定食。

もう1つ定食もので、先日のお昼に食べたからあげ定食を・・・。^^
何かとお昼のお弁当のおかずがからあげであることが多い私。
定食屋、コンビニ・・・いろいろあるけど、
こめやす母が作るからあげがおいしいかな??
  

 ☆レバニラ定食。

みなさんにとって「定食」ものって何が思い浮かびますか?
私は、から揚げや回鍋肉とか中華系の定食に走ってしまいますが、
この「レバニラ炒め定食」、この文字が目に入ってくると
自然と注文してしまいます・・・。^^
このごはんとのコンビネーションがいいですよね♪



 

「○○が食べたい!」

(エビシリーズ第2弾)エビフライが食べたい!

エビは天丼もいいし、
エビフライもいいですよね!
1日仕事が終わって、ビールといっしょに、
ソース、タルタルソースをいっぱいつけて、
大きな口でかぶりつきたいです!
  



今日は天丼・・・というか、エビを食べたい!
これは仙台三越の「つな八」の天丼です。
大きなエビをかぶりつきたいとき、ありませんか??
  


普段の会話の中で、
「無性に○○食べたい!」
って言うときありませんか?
急に頭の中出てくるあれが食べたくなる・・・。
今日はカレーにしましょう!今晩はカレーです!
  

食材あれこれ

『キャベツ』

この間、
バーベキューを
したとき
やきそばを作って、
野菜ものを
入れたいと
思ってまず最初に
出てくるのは
キャベツですよね。

料理にインパクトを
つけるために、
おいしいキャベツを
求めて、いろいろ
探してみました。

全国からお取り寄せ
できることから、
今回は代表的な
食材王国、
北海道から
お取り寄せできる
キャベツを
リサーチして
みました。






特長として、
キャベツそのものが
やわらかくて、
甘みがあるとのこと。



 

『ねぎ』

みそ汁やお鍋、
薬味に
ついてくる
野菜、ねぎ。
最初私はあまり
食べない、
むしろキライな野菜
だったけど、
今やおそばにたっぷり
入れています。

有名なのは
【下仁田ネギ】


ネットで調べてみたら、
ねぎそのものは
販売時期を
外してしまい
ましたが、これを
つかったラー油が
いっぱいありましたね。





 


『たまご』
朝食やさっと食事
したいときの
代表的なごはん、
「たまごごはん」

  たまご


しょうゆ


 ごはんで
食べられる
シンプルごはんです。








最近私は温泉たまご
で食べてます。




このたまごごはん。
呼び方や表記が
いろいろあるようですね。
(ウィキペディア参照)

そして、
たまごにかけるのは
しょうゆだけではなく
マヨネーズ+ねぎを
のせるのもあり。
(レシピパッド参照)



ごはんの上にのせたいものセレクト。

さ、想像してください・・・
ごはんの上にのせたいものは何ですか・・・??
   
     
※ごはんにのせるおいしい素材のお取り寄せをリンクしてます。

「料理」を観る。

テレビの料理番組ってついつい観てしまいませんか?
おなかが空いているとなおさらおなかが空きます。
ここでは現在放送されているテレビの料理番組、そしてそこで紹介されたレシピ本を紹介します。

☆キュービー3分クッキング☆
番組HP、CBCのHP
(日テレでも同名の番組があります。)
☆上沼恵美子のおしゃべりクッキング☆
番組HPはこちら
☆きょうの料理☆
番組HPはこちら
テレビの人気おかず―365日の献立 (日テレムック―3分クッキングMOOKシリーズ) 上沼恵美子のおしゃべりクッキング/基本のおかず特選 保存版 (GAKKEN HIT MOOK)簡単スピードCOOKING和風のおかず―アイディアいっぱい!うまさもとびっきり! (Gakken hit mook―上沼恵美子のおしゃべりクッキング人気のおかず総集版)
NHK きょうの料理 2008年 10月号 [雑誌]